Oletko sinä etsimämme Bastion Bistron apulaisravintolapäällikkö?

Oletko kokenut ravintola-alan esihenkilö ja haluat työskennellä ravintolassa, jossa pääset työskentelemään uniikissa ympäristössä laadukkaan bistroruoan parissa?

Etsimme Bastion Bistroon apulaisravintolapäällikköä. Tässä roolissa pääset työskentelemään ainutlaatuisessa ympäristössä historiallisessa kasarmirakennuksessa, joka henkii tarinoita ja tunnelmaa. Tehtävässäsi toimit ravintolapäällikön oikeana kätenä suunnitellen ja kehittäen yhdessä Bastion Bistron toimintaa niin à la carten, tilaisuuksien ja cateringin osalta, sekä lomakausina toimit hänen sijaisenaan. 

Bastion Bistro on monipuolinen bistroravintola, joka tarjoaa myös upeita kokous- ja juhlatiloja Suomenlinnassa vain lyhyen kävelymatkan päässä Suomenlinnan päälaiturista. Ravintolassa kiireiset kesäpäivät painottuvat ravintolan terassin palveluihin, mutta myös isommat tilat tarjoavat hienot puitteet yritys- ja häätapahtumien järjestämiseen. Omien tilojen lisäksi monet juhlat ja häät järjestetään Suomenlinnan eri toimipaikoissa, joten catering toiminta ja näiden suunnittelu sekä toteutus kuuluu vahvasti ravintolan toimintaan. 

Tehtävänkuvaus

Salin esihenkilönä olet tärkeä osa ravintolan toimintaa ja vastaat päivittäisestä asiakaspalvelusta sekä palvelun laadusta. Sinulla on aikaisempaa kokemusta a la carte- ja tilaustarjoilusta, vuoropäällikkönä toimimisesta sekä osaat johtaa serviisiä omalla esimerkillä.

Tehtäviisi kuuluvat:

• Osallistut ja johdat päivittäistä serviisiä yhdessä ravintolapäällikön kanssa
• Varmistat erinomaisen asiakaskokemuksen
• Takaat toiminnan ja päivittäisen arjen sujuvuuden
• Tilauksien, tilityksien ja muiden ravintolan operatiivisten toimintojen tehtävien tekeminen.

Odotamme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta ravintolan esihenkilön työtehtävistä
• kokemusta à la carte ravintolassa työskentelystä (tilaustarjoilu lasketaan eduksi)
• Paineensietokykyä työskennellä kiireisessä kesäsesongissa, mutta myös kykyä ja halua työskennellä yksin rauhallisemmissa talvisesongeissa.
• Halua tehdä töitä myös Restelin muissa toimipaikoissa.

Palkkaus ja työaika

Työsopimus kirjoitetaan suoraan Restel ravintoloiden kirjoille, jolloin ansaitset myös Restel ravintoloiden kattavat henkilöstöedut. Palkkaus katsotaan ammatillisen osaamisesi mukaan ja työsuhde alkaa mahdollisimman pian.

Työajat sisältävät myös ilta- ja viikonloppuvuoroja. Syys- ja talvikaudella Bastion Bistro on auki päiväsaikaan ja kesäisin aamusta iltaan asti. Talvikaudella työtä tehdään salissa yksin yhdessä keittiön kanssa, kesäisin johdetaan useamman työntekijän tiimiä.

Haluamme kuulla sinusta, joten lähetä hakemus meille mahdollisimman pian. Haastattelemme hakijoita jo hakuajan aikana, joten toimi nopeasti. 

Huomioithan ravintolan sijainnin, työmatkat vaativat lauttakuljetuksen (HSL-AB-lippu).

---

Bastion Bistro on Suomenlinnassa sijaitseva rento ravintola, joka tarjoaa korkealaatuisia bistroruokia. Menu sisältää perinteisiä annoksia uudella twistillä niin liha- kuin kasvisruoan ystäville. Ravintola sijaitsee historiallisessa kasarmirakennuksessa, joka henkii tarinoita ja tunnelmaa. Bastion Bistro sopii myös kokousten ja yksityistilaisuuksien järjestämiseen, meiltä löydät myös oman saunan vuokrattavaksi! Ravintola on auki ympäri vuoden ja meille myös koirat ovat tervetulleita.